尾鷲マグロの低温コンフィ たたきスタイル Photo De Belgian Brasserie Court Antwerp Central Marunouchi Tripadvisor
コンフィにすることで赤身肉に含まれる鉄分の風味が緩和され、マグロ本来の純粋な旨味だけを楽しめます。 マグロの 厚みのある肉質 に、里芋の ねっとり感 、ピスタチオの カリカリ とした食感が加わり、噛む度に さまざまな表情 をみせてくれる一皿です。 冷蔵まぐろコンフィまぐろ屋さんのごちそうツナミニ×5パック おすそ分けセット 2,500円(税込2,700円) ★11/30まで早割7%OFF★(冷蔵)ごちそうコンフィ3種まとめ買いセット(まぐろ・かじき・さば各3パックセット) 6,045円(税込6,529円)
マグロ コンフィ レシピ